Scorzonera, Restaurang i Nicolosi, Italien
Scorzonera är en restaurang i Nicolosi som erbjuder omkring 60 olika pizzor tillsammans med steakhouse-rätter, charkuterier och fat med lokal ost. Matsalen är en välkomnande plats för gäster att utforska denna varierade meny.
Restaurangen har fått sitt namn från en gammal siciliansk vetesort som odlas i regionen och känns igen på de mörkgröna axen. Denna koppling länkar platsen till traktens jordbruksarv.
Menyn speglar sicilianska mattraditioner genom noggrant utvalda lokala råvaror som knyter an till lokalt jordbruk. Besökare upplever detta arv direkt när de smakar på de karaktäristiska rätterna och ostarna.
Restaurangen ligger på Viale della Regione 12 i Nicolosi och öppnar dagligen från 19:30 till efter midnatt. Det rekommenderas att boka bord i förväg för ett smidigt besök.
Menyn förändras beroende på vilka säsongsråvaror som finns, och ingredienser från Etnas vulkaniska jord används i rätterna. Detta innebär att varje besök kan bjuda på olika smaker och skapelser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
