Huqqa, Restaurang och kafé i Ortaköy Mahallesi, Turkiet
Huqqa är en restaurang och kafé i Ortaköy Mahallesi fördelade över flera nivåer med olika matplatser. Golv-till-tak-fönster ramar in utsikten över byggnaderna runt omkring, medan uteserveringen sträcker sig ut i grannskapet.
Stället började 2016 som en lokal turkisk restaurang i grannskapet. Därifrån växte det till en internationell kedja med platser i flera länder och på flera kontinenter.
Köket förenar traditionella anatoliska tillagningsmetoder med moderna kulinariska grepp och presenterar rätter som speglar Turkiets mångsidiga matarv. Menyn visar hur lokala råvaror och klassiska recept tolkas om för dagens gäster.
Stället öppnar tidigt på morgonen och håller öppet till sent på kvällen, med längre öppettider på helgerna. Priserna här ligger i ett högre intervall, så planera budgeten därefter för din måltid.
Restaurangen samarbetar med internationella formgivare som Karim Rashid och Jaime Hayon för att skapa säregna matmiljöer på sina olika platser världen över. Detta samarbete med kända formgivare ger varje plats sin egen karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
