一蘭 Ichiran, Asiatisk restaurang i Wan Chai District, Kina
Ichiran är en asiatisk restaurang i Wan Chai som specialiserar sig på tonkotsu-ramen och har enskilda matbås där gästerna fokuserar helt på måltiden. Menyn är uppbyggd kring ett beställningsformulär som gör det möjligt att välja olika buljonger och nudlar.
Restaurangkedjan uppstod i Fukuoka, Japan, och utökade senare sitt beprövade koncept till Hongkong. Tillväxten behöll de strikta kvalitetsstandarder som kännetecknar originalet.
Restaurangen speglar japanska matvanor genom sitt speciella beställningssätt och individuella sittarrangemang. Besökare upplever en matkultur fokuserad på personlig koncentration och kvalitetsnjutning.
Restaurangen är öppen dygnet runt med ett nybörjarvänligt beställningsformulär som inte kräver förkunskaper. Besökare kan ta sin tid att välja preferenser från formuläret innan de går till sin avskilda sittplats.
Gästerna fyller i beställningsformulär för att ange exakt styrka på buljongen och nudeltextur, vilket ger varje matgäst en personlig rätt. Denna detaljnivå i anpassningen är ovanlig för en restaurangkedja.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
