Hirome Market, Mattmarknad i Kōchi, Japan
Hirome Market är en inomhusmarknad i Kōchi med sju olika avdelningar och fler än 60 stånd, butiker och restauranger. Utrymmena sträcker sig från färska skaldjursförsäljare till färdiglagade matstationer, och varje område erbjuder olika typer av mat.
Marknaden uppstod som en del av Kōchis stadsförnyelse och omvandlade ett äldre kommersiellt område till en samtida mötesplats. Denna utveckling bidrog till att återuppliva stadskärnan ekonomiskt.
Marknaden fungerar som en social knutpunkt där besökare och lokala invånare delar bord medan de provar regionala rätter. Människor samlas här naturligt för att uppleva hur mat för samman gemenskapen.
Marknaden är tillgänglig hela dagen och håller öppet längre än de flesta butiker, vilket gör det möjligt att besöka vid olika tider. Enskilda försäljare kan ha olika öppettider, så att besöka tidigare eller senare kan hjälpa dig att hitta specifika stånd eller restauranger du vill besöka.
Området är känt för Katsuo no Tataki, där bonitofiléer grillas över brinnande halm för att skapa en säregen rökig smak. Denna regionala specialitet upplever besökare främst på denna plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
