Château Lagrézette, Slott från 1400-talet i Caillac, Frankrike

Château Lagrézette är ett sten slott från 1400-talet som ligger på en kulle med utsikt över floden Lot. Egendomen omfattar huvudbyggnaden tillsammans med omgivande vingårdar och källare som används för vinproduktion.

Adelsmannen Adhémar de Massaut byggde detta slott på 1400-talet på platsen för en tidigare fästning. Strukturen fungerade ursprungligen som en utkikspost över Lot-dalen.

Egendomen är idag känd som en aktiv vingård där druvor fortfarande plockas för hand enligt gamla metoder. Vinproduktionen formar det dagliga livet på egendomen och kopplar samman det förflutna med modernt jordbruk.

Egendomen välkomnar besökare de flesta dagar i veckan och erbjuder guidade turer genom byggnaderna och området. Bär bekväma skor eftersom promenader på platsen och i vingårdarna innebär vissa höjdskillnader.

Slottet har ett underjordiskt källarsystem som använder gravitation för att lagra vin och blandar traditionella metoder med moderna innovationer. Detta lagringssystem visar hur egendomen anpassade sig för att producera kvalitetsviner med respekt för historiska tekniker.