Laphroaig, Destilleri på Islay, Skottland
Laphroaig är ett destilleri på södra kusten av Islay, där salt havsluft och torvrök följer produktionsprocessen året runt. De vitkalkade byggnaderna ligger direkt vid vattnet och inkluderar lagerhus, kopparpannor och särskilda anläggningar för att mälta korn.
Platsen grundades 1815 av bönderna Donald och Alexander Johnston, som använde korn och torv från sin egen mark. Under 1800-talet växte destilleriet genom maritima handelsvägar för att bli ett känt varumärke i hela Brittiska öarna och bortom.
Korn gror på stengolv i särskilda mältningsrum innan arbetare vänder det för hand och torkar det med torvrök från närliggande mossar. Den starka smaken med jod- och tångnoter kommer från Atlantläget och traditionella bearbetningsmetoder som fortfarande används idag.
Receptionsområdet erbjuder tre turalternativ, från korta provningar till längre promenader genom produktionsrummen som varar flera timmar. På sommaren öppnar destilleriet från morgon till kväll, medan vintermånaderna har kortare besökstider.
Sedan 1994 ger varje flaskköp köpare en symbolisk kvadratfot Islay-mark genom Friends of Laphroaig-programmet. Besökare som kommer för att göra anspråk på sin tomt kan hissa en personlig flagga vid lagret och hälla upp en dram åt sig själva från fatet som är reserverat för medlemmar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
