Kars, Provinshuvudstad i nordöstra Turkiet
Kars är en provinshuvudstad i nordöstra Turkiet som ligger på båda sidor om en flod. Bebyggelsen breder ut sig på cirka 1 770 meter (5 800 fot) över havet och förbinds av en gammal stenbro.
Kontrollen över bebyggelsen skiftade flera gånger mellan osmanska, ryska och armeniska styrkor fram till början av 1900-talet. År 1920 tog turkiska trupper den slutliga administrationen av regionen.
Gator i centrum bär namn från osmanska tider medan många byggnader visar rysk arkitektur. Lokalbefolkningen besöker tehusen i före detta lagerlokaler där man kan se blandningen av olika byggnadsstilar.
Bebyggelsen ligger nära den armeniska gränsen och nås med tåg från andra turkiska städer. Vintermånaderna ger tung snö medan sommaren förblir sval på grund av höjden.
Lokal ostproduktion använder lagringsmetoder som utvecklades under långa vintermånader. Dessa tekniker uppstod från behovet att lagra mat under månader av extrema temperaturer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
