Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation, Forskningsorganisation i Daejeon, Sydkorea
Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation är en forskningsorganisation baserad i Daejeon, Sydkorea, med fokus på att bedöma kvaliteten och säkerheten hos animaliska produkter. Den driver laboratorier för kemisk analys, sensorisk testning och säkerhetsinspektioner som omfattar kött- och mejeriprodukter från hela landet.
Institutet grundades i januari 1989, vid en tid då Sydkorea stärkte sina standarder för livsmedelssäkerhet. Dess skapande markerade en övergång mot mer strukturerade och vetenskapsbaserade inspektioner av animaliska produkter på nationell nivå.
Institutet arbetar nära med lantbrukare och förädlare för att bygga ett gemensamt system för utvärdering av animaliska produkter. Konsumenter i Sydkorea kan använda detta system för att kontrollera ursprunget och kvalitetshistoriken för kött- och mejeriprodukter.
Anläggningen är i första hand avsedd för forskare och branschrepresentanter, och är inte öppen för allmänheten. Den som planerar ett besök bör kontakta institutet i förväg, eftersom tillträde vanligtvis kräver en förhandsöverenskommelse.
Institutet underhåller en av få nationella databaser i Asien som är avsedd för att spåra utvärderingar av animaliska produkter från källa till konsument. Detta gör det till en referenspunkt för andra länder i regionen som vill bygga liknande system.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
