Sapporo Beer Museum, ölmuseum i Sapporo, Japan
Sapporo ölmuseum huserar i en tegelbyggnad uppförd 1890 åt Sapporo Sugar Company, med symmetrisk fasad, triangulärt gavelparti med runt fönster, höga välvda fönster med vita ramar och två välvda entréportiker. Till höger står en mörk cylindrisk skorsten med röd stjärna och tecknen サッポロビール. Inomhus finns en kopparpanna som användes i Sapporo-fabriken 1965–2003, med 6,1 m diameter och cirka 10 m höjd.
Platsen började som ett bryggeri grundat 1876, vilket etablerade Sapporo som ett stort bryggcentrum i Hokkaido. Själva museet öppnade 1987 och omvandlade den restaurerade industribyggnaden till en plats dedikerad till att dokumentera detta lokala bryggarv.
Museets namn kommer från bryggeriet som köpte detta före detta sockerbruk 1903. Utomhus står restaurerade tunnor från Kaitaku-shi-bryggeriet 1876, målade i vitt med sloganen ”麦とホツプを製すればビイルとゆふ酒になる” (av vete och humle blir det öl och sake), delvis i variantkana. På andra våningen skildrar Sapporo Gallery den japanska bryggerihistorien från Kaitaku-shi-tiden genom tolv montrar och en samling historiska annonser.
Museet ligger i Sapporo Garden Park och är tillgängligt med kollektivtrafik; området är platt och lätt att navigera till fots. Besökare bör avsätta tillräckligt med tid för att utforska utställningarna i lugn takt och överväga att delta i guidade turer som finns på flera språk.
I Star Hall kan besökare smaka öl bryggda enligt restaurerade recept från 1800-talet, återskapade genom traditionella metoder. Dessa provningsupplevelser ger en direkt koppling till det förflutna och avslöjar hur bryggtekniker har utvecklats genom generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 182 bidragsgivare världen över.
