Ichikai, Stad i Tochigi prefektur, Japan
Ichikai är en liten stad i Haga distriktet i Tochigi prefektur, Japan, omgiven av risfält, grönsaksodlingar och skogsbeklädda kullar. Landet består mest av öppna fält med smala stigar, utspridda gårdar och lite stadsbebyggelse.
Området kring Ichikai har odlats i århundraden, med ris och grönsaker på samma jordar som tidigare generationer. Med tiden slogs flera små byar samman till den administrativa enhet som finns idag.
Ichikai är känt för sina päron, som säljs vid små stånd längs vägen och på lokala marknader under skördesäsongen. Ett stopp vid ett sådant stånd ger en direkt känsla av hur jordbruket formar vardagen i den här delen av Tochigi.
Besökare bör ha bekväma skor och ta med kläder i lager, eftersom de flesta aktiviteter sker utomhus på ojämn mark eller öppna fält. Vill du delta i jordbruksarbete eller skörd, bör du fråga lokala arrangörer i förväg, eftersom utbudet ändras med säsongerna.
Några gårdar i Ichikai tillverkar fortfarande miso med gamla metoder. Pastan fermenteras i trätunnor med lokalt odlade ingredienser i flera månader. Några av dessa gårdar låter besökare se processen, som till stor del har försvunnit i andra delar av Japan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
