Maison Dufossé - La Table, Michelinrestaurang i Metz, Frankrike
Maison Dufossé - La Table är en Michelinrestaurang i Metz, inrymd i en ombyggd militär lagerbyggnad från 1500-talet med höga valv av sten ovanför. Rummet förmedlar elegans genom sin ursprungliga arkitektur och tidstypiska detaljer.
Byggnaden var ursprungligen Magasin aux Vivres, ett förråd från 1500-talet som försåg Metz garnison med mat. Efter ombyggnaden fick restaurangen sin Michelinstjärna 2006.
Platsen bär kockens namn och fokuserar på regionala ingredienser från Lorraine, där traditionella franska tillagningsmetoder möter lokala produkter i varje rätt som serveras.
Restaurangen ligger i centrala Metz på 5 Avenue Ney med vanliga öppettider under veckan. Bokningar görs via telefon eller webbplats och rekommenderas.
Platsen använder sin belägenhet i en före detta militärbyggnad på ett ovanligt sätt och skapar en länk mellan vardagshistoria och förfinad matlagning. Denna blandning av historiska väggar och samtida kök ger matupplevelsen en särskild dimension.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
