Chez Castel, Restaurang i Saint-Germain-des-Prés, Paris, Frankrike

Chez Castel ligger i ett tre våningar högt hus på rue Princesse 15, nära Café de Flore, i en byggnad som en gång var en livsmedelsbutik som sålde alkohol sent på natten. Salongerna är möblerade med röd sammet och förgyllning, med en lyxbistrorestaurang och en diskotek i källaren för omkring 250 personer. Fasaden är målade mörkröd, med fyra höga fönster av små gröna glasrutor ovanför massiva paneler och en mässingsfärgad list längs basen.

Jean Castel, en nöjesarrangör kallad "kungen av Paris nätter", öppnade klubben 1962 på Rue Princesse 15 i ett trevåningshus som tidigare varit en livsmedelsbutik som sålde alkohol sent på kvällarna. Under 1960- och 1970-talen blev den en av Paris mest exklusiva platser. Philippe Fabien köpte den 1997 nära konkurs; i oktober 2010 öppnade den igen med svart fasad, och hösten 2014 efter en renovering för 1,5 miljoner euro som återställde den röda fasaden.

Namnet kommer från Jean Castel, en nöjesarrangör som tillsammans med Régine kallades «kung av Paris nätter». Inträdet har alltid varit kontrollerat: man måste komma i sällskap med en medlem som har kort, och stamgästerna har sådana kort, med rekordet 2 500 innehavare 1987-1988. Sedan 2017 delas priset Castel du Roman de la nuit ut här varje mars till en nattinspirerad roman.

Besök kräver medlemskap eller inbjudan; intresserade gäster bör kontakta platsen direkt för tillträde och bokningar. Det är viktigt att planera i förväg eftersom inträde är kontrollerat och baserat på förhandarrangemang.

Renoveringen 2014 kostade 1,5 miljoner euro och tillförde ett bibliotek och ett vinterträdgård; konstnärlige ledaren André Saraiva hängde upp en duk av Keith Haring, en collage av Erró, ett foto av Awen Jones och tre teckningar av Roland Topor. Fasaden, som målats svart 2010, återfick sin röda färg.