Fischer Brewery, Monument och bryggeri i Schiltigheim, Frankrike
Fischer Bryggeri är ett industriområde i Schiltigheim med röda tegelbyggnader och stora fönster som är typiska för 1800-talets fabriksdesign. Platsen omfattar flera produktionshallar och lagerutrymmen som återspeglar layouten för en stor tillverkningsanläggning.
Bryggeriet grundades 1821 i Strasbourg och flyttades till Schiltigheim 1854 för att få tillgång till bättre vatten för ölproduktion. Anläggningen expanderade under decennierna och blev en av regionens största bryggeriverksamheter innan produktionen upphörde 2009.
Bryggeriet var ett viktigt centrum för alsaceisk bryggning i generationer och formade hantverket i hela regionen. Idag återspeglar platsen fortfarande kopplingen mellan industriella produktionsmetoder och de traditionella ölbryggningsmetoder som definierade lokal identitet.
Platsen är lätt att nå och ligger i ett tillgängligt industriområde med tydliga utsiktspunkter för besökare. Du kan gå runt utsidan och observera arkitekturen från utsidan, eftersom byggnaderna för närvarande inte är öppna för rundturer.
Bryggeriet skapade varumärket Desperados, ett öl med tequila-smak som blev känt i hela Europa. Denna ovanliga produkt visade hur en traditionell bryggeriverksamhet kunde experimentera med nya smakriktningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 813 bidragsgivare världen över.
