Brasserie Georges, Restaurang och bryggeri i Lyon, Frankrike
Brasserie Georges är en restaurang och ett bryggeri i Perrache-området med två stora matsalar i Art Deco-stil. Väggarna har målade växter och djur som påfåglar och apor som ger rummen karaktär.
Georges Hoffherr från Alsace grundade denna restaurang och bryggeri 1836 på en strategisk plats längs diligensrutten från Paris till Marseille. Det bekväma läget hjälpte den att bli en känd stopp för resenärer över tid.
Restaurangen brygger sitt eget öl enligt lokala traditioner och serverar regionala rätter som Lyon-korv med pistaschmandel och surkål. Dessa recept visar hur stadens mattraditioner lever vidare genom vardaglig måltid.
Restaurangen ligger vid Cours de Verdun nära Perrache station och öppnar dagligen från 11:30. Den erbjuder sittplatser för många gäster och har rullstolsanpassning, vilket gör det bekvämt för besökare med olika behov.
1986 skapade restaurangen en enorm surkålsrätt som vägde 1,5 ton som ett rekordförsök. År senare överträffade den med en enorm baked Alaska över 30 meter lång, vilket visar dess lekfulla sätt att driva lokala recept till extremen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
