European Bread Museum, Brödmuseum i Ebergötzen, Tyskland
Europeiska brödmuseet håller till i före detta Radolfshausen skogsförvaltning i Ebergötzen, en barockbyggnad från 1711 med över 500 m² utställningsyta. Den fasta utställningen ”Vom Korn zum Brot” behandlar spannmålsodling, malning, bakning, bröd i religion, konst och sedvänjor samt världens livsmedelsförsörjning. En hektar utomhus rymmer en spannmålsträdgård, tre brödugnar, jordbruksmaskiner och en brödvagn.
På museets område finns en stolpkvarn byggd 1812 och en vattenkvarn med ett underfallshjul från Tyrolen. Dessa strukturer illustrerar de tekniska innovationer som människor använde för att bearbeta spannmål.
Samlingen ”Vom Korn zum Brot” behandlar bröd i religion, konst och sedvänjor samt frågor om världens livsmedel och hunger. År 2014 fördes den tyska brödkulturen upp på UNESCO:s lista över immateriellt kulturarv för Tyskland. Utomhus visar tre brödugnar och en spannmålsträdgård bakning som levande praktik.
Museet ligger utanför bykärnan på öppna ytor med fri tillgång till byggnaderna och utomhusområdena. De flesta stigar är platta, men vissa områden kan bli leriga efter regn.
Museet har rekonstruerade neolitiska ugnar som visar hur människor gjorde bröd för tusentals år sedan. Dessa återskapade strukturer låter besökare förstå grunderna i brödproduktion i dess tidigaste form.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 94 408 bidragsgivare världen över.
