Forum, restaurang i Wan Chai-distriktet, Hongkong, Kina
Forum Restaurant är en kantonesisk restaurang i Wan Chai-distriktet i Hongkong. Den serverar dim sum och skaldjur i en fin miljö med privata matsalar nära Wan Chai Station.
Restaurangen öppnade 1977 och fick sin första Michelinstjärna 2009. Den behöll detta erkännande under det följande årtiondet fram till 2020.
Restaurangen visar kantonesiska tillagningsmetoder genom säsongsbetonade ingredienser och traditionella recept som speglar hur människor i Hongkong äter och umgås. Kökets arbetssätt följer seder som förts vidare genom generationer, där rätter delas och njuts som en del av det dagliga sociala livet.
Platsen ligger nära Wan Chai Station, vilket gör den lätt att nå med kollektivtrafik. Köket kan ordna måltider för enskilda gäster eller större sällskap, med privata utrymmen tillgängliga.
Specialiserade dim sum-kockar tillagar varje morgon mer än femtio olika sorter av dessa traditionella smårätter. Detta utbud och hantverksmässiga kvalitet kommer från år av hantverk och daglig hängivenhet till arbetet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
