Lac de la Gruyère, Konstgjord reservoar i kantonen Fribourg, Schweiz.

Lac de la Gruyère är en 13,5 km lång damm i Sarine mellan Bulle och Fribourg, uppdämd av den 83 m höga Rossens valvdamm. Dess 10 km² stora yta täcker dalen där en stenbro från 1544 stod. Nära vänstra stranden ligger Île d'Ogoz med sitt stenkapell, och A12:s viadukter korsar vattnet vid Le Bry.

Fribourgs stora råd godkände 1943 Hauterives vattenkraftverk, och Rossens valvdamm byggdes under Henri Gicot fram till 1948. Upp till tusen arbetare var sysselsatta på byggplatsen 1946–1947, och slutkostnaden uppgick till 72 miljoner franc. Fyllningen började den 15 maj 1948 och avslutades den 20 september; sjön invigdes den 14 oktober 1948.

Sjön har fått sitt namn från regionen omkring, där osttraditioner har djupa rötter i bygden. Detta arv präglar hur människor här förhåller sig till landskapet och dess resurser i dag.

Det går inga reguljära båtturer på sjön; på flera ställen finns små båtbryggor och några stränder är iordningställda för bad. Den cirka 50 km långa sjöstigen, invigd 2014, ligger mellan 675 och 733 m och är indelad i tre etapper som nås med kollektivtrafik. På vintern sänks nivån för elproduktionen och efter stora översvämningar, som i juli 2021, kan strandstigarna stängas.

På Île d'Ogoz finns ruinerna av två slott och ett kapell som är äldre än Rossensdammen. När vattennivån sjunker dyker en smal landremsa upp från vänstra stranden och ön kan nås till fots, oftast på våren; resten av året används en flytande brygga av båtarna.