Bakkersmolen, Kvarn och bagerimuseum i Essen, Belgien

Bakkersmolen är ett museikomplex som uppfördes 1980–81 i Wildert i Essen kommun, bestående av en murad gallerikvarn, ett ångmaskinmuseum, ett bageri med vedeldad ugn och en taverna. Det 17 meter höga tegeltornet, murat med återanvända tegelstenar, bär en trägalleri med vitt räcke och fyra vingar med 26 meters spännvidd. Vid vindstilla driver en Sabbe-ångmaskin kvarnstenarna.

Kvarnen byggdes 1981 som den nyaste traditionella väderkvarnen av sitt slag i Belgien. Den skapades för att bevara gamla malnings och baktraditioner som höll på att försvinna från regionen.

Kvarnen visar hur vind och ångkraft traditionellt användes för att baka bröd i Flandern och hur viktiga dessa hantverk var för samhället. Besökare kan uppleva dessa gamla färdigheter genom arbetsdemonstrationer och utställningar på platsen.

Platsen är öppen på helger och säljer nybakat bröd samt erbjuder måltider i den intilliggande brasseriet. Boka i förväg om du vill äta på brasseriet under ditt besök.

Båda kraftsystemen fungerar fortfarande sida vid sida här, vilket gör anläggningen ganska ovanlig bland Belgiens historiska kvarnar. Kombinationen ger ovanliga insikter i hur bageriproduktionen utvecklades över tid.