Cristom Vineyards, Vingård i Eola-Amity Hills, Willamette Valley, Oregon, USA
Cristom Vineyards ligger på vulkaniska sluttningar med olika mikroklimat, där man odlar Pinot Noir och Chardonnay i mineralrika jordar på olika höjder över fastigheten. Terrängens naturliga variationer mellan vingårdssektionerna skapar distinkta smaker i vinerna som produceras här.
Familjen Gerrie grundade denna vingård 1992 och fortsatte det vinodlingsarbete som familjen Mirrasou hade påbörjat på samma mark 1982. Platsen har använts för druvodling i flera decennier, med ägande och fokus som förändrats över tiden.
Vingårdens namn kommer från grundarens barn Christine och Tom, och deras namn finns i en konstnärlig logotyp designad av Timothy Tyler. Denna personliga historia är synlig i hela fastigheten i hur utrymmet är dekorerat och presenterat.
Provningsrummet välkomnar besökare torsdag till måndag från 11.00 till 17.00, där du kan smaka viner och lära dig hur de tillverkas. Det är bra att kolla i förväg, eftersom öppettiderna kan ändras med säsongerna eller speciella evenemang.
Vingården använder traditionella tekniker som jäsning av hela kluster och inhemska jästsvampar, vilket ger vinerna en specifik smakkaraktär som massproduktion inte kan uppnå. Dessa metoder kräver mer omsorg och tid men är en del av ett bredare tillvägagångssätt för att göra vin som speglar platsen det kommer från.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
