Ad Hoc, Amerikansk restaurang i Yountville, USA
Ad Hoc är en amerikansk restaurang i Yountville med en ljus matsal klädd i träpanel och en blå markis vid ingången. Den erbjuder en fast fyrarättersmeny som ändras dagligen, där gästerna delar samma rätter under måltiden.
Restaurangen grundades 2005 som en tillfällig inrättning avsedd att vara i bara sex månader. Populariteten ledde till permanent verksamhet från 2007, och sedan dess har den fortsatt.
Restaurangen betonar delade tallrikar och säsongens råvaror från den omgivande vinregionen, vilket skapar en matstil där rätterna är avsedda att njutas tillsammans. Gästerna upplever ett gemensamt sätt att äta som uppmuntrar till samtal och kontakt mellan dem vid bordet.
Bokning är viktig för att få ett bord, eftersom restaurangen fylls snabbt på grund av sin popularitet. Öppettiderna är begränsade: torsdag till söndag samt måndag kväll, med stängt på tisdag och onsdag.
Varannan måndag dyker friterad kyckling upp på menyn, en rätt som många gäster ser fram emot och planerar för när de bokar bord. Denna signaturrätt har blivit legendarisk bland stamgäster som planerar sina besök särskilt kring dessa kvällar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
