Cresta Blanca Winery, Vingård i Livermore Valley, Kalifornien, USA
Cresta Blanca Winery är en vingård i Livermore Valley, Kalifornien, byggd kring ett system av källare som grävts direkt in i en kalkstensslänt. De underjordiska rummen ligger under markytan och fungerar både som lagring för vin och som provningsutrymmen för besökare.
Vingården grundades 1882, vilket gör den till en av de äldsta i Kalifornien. Efter att förbudstiden slutade på 1930-talet återupptog den produktionen och har fortsatt att vara verksam sedan dess.
Provningsrummen ligger inuti handskulpterade kalkstensgrottor, vilket ger besöket en känsla som är svår att hitta i de flesta moderna vingårdar. De grova stenmurarna och låga taken formar utrymmet på ett sätt som känns närmare en grotta än en byggnad.
För att komma till de underjordiska utrymmena går man till ingången och stiger sedan ner i grottsystemet, så stadiga och bekväma skor är en bra idé. Den naturliga klippan håller temperaturen låg inomhus året runt, så att ta med en lätt jacka är värt det oavsett vädret utanför.
Kalkstenskällarna huggdes för hand in i sluttningen med början 1911, en metod som mycket få vingårdar i regionen någonsin försökte sig på. Ansträngningen gjorde anläggningen anmärkningsvärd som en ovanlig teknisk bedrift för sin tid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
