Benovia Winery, Vingård i Russian River Valley, Santa Rosa, USA
Benovia Winery är en familjeägd egendom i Russian River Valley med tre vingårdar som producerar Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel och Grenache. Provningsrummet i Santa Rosa låter besökare smaka dessa viner i en avslappnad miljö.
Verksamheten började 2005 när tre vinmakare startade med en vilja att arbeta hållbart i sina vingårdar. Denna grundfilosofi fortsätter att forma hur druvor odlas och viner görs idag.
Vingården anordnar provningar som inkluderar regionala ingredienser och matlagningstraditioner från dalen, vilket visar hur vin passar in i den lokala matkulturen. Besökare kan se hur människor här kopplar sina måltider och fester till det marken producerar.
Provningsrummet välkomnar besökare under regelbundna tider hela veckan, och det är bäst att kontrollera förhållanden och eventuella krav innan man kommer. Att planera i förväg hjälper till att säkerställa ett smidigt besök på egendomen.
Varje del av vingården jäser separat, vilket låter skillnader i jorden över egendomen skapa olika smakprofiler i vinerna. Detta tillvägagångssätt låter vinmakare visa vad som gör varje område speciellt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 096 bidragsgivare världen över.
