Café du Monde, Restaurang i French Quarter, New Orleans, USA
Café du Monde är en restaurang i stadsdelen French Quarter i New Orleans, USA, med en barock arkitektonisk stil. Den grön- och vitrandiga markisen sträcker sig över en öppen terrass med enkla träbord och stolar tätt placerade, med utsikt mot Decatur Street.
Verksamheten började 1862 på en plats i slutet av French Market, en marknadshall från den franska kolonialtiden. Tillsatsen av cikoria till kaffe uppstod under inbördeskriget som ett svar på bristen på importerade kaffebönor i staden.
Namnet på etablissemanget syftar på dess roll som mötesplats i fransk tradition, medan besökare delar bord och stolar under öppen himmel och ser färsk deg förberedas framför sina ögon. Gäster äter oftast med händerna och florsocker täcker kläder och marken runt borden, vilket är en del av upplevelsen.
Besökare kommer när som helst på dagen och hittar plats vid delade bord utan bokning, även om det kan vara som mest folk på helger och helgdagar. De som reser med små barn bör notera att florsocker hamnar i stora mängder på kläder och väskor.
Frityrerna med olja går oavbrutet hela natten, och samma degportion skärs i tre rutor i samma form varje gång. Servitörerna arbetar mest med brickor och staplar flera beställningar på dem, medan florsockret bildar ett fint vitt moln i luften.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
