Toowoomba Maltings, Historiskt industriområde i Newtown, Toowoomba, Australien.

Toowoomba Maltings är ett kulturmärkt mälteri vid 11 Mort Street, Newtown, Toowoomba, byggt i etapper från 1899 till 1907. Anläggningen omfattar två målade blåstensugnar från 1899 av skiktad gråsten, var och en i två plan med det nedre delvis under jord, samt ett maltberedningsområde, två tegelugnar och ett tegelskjul. Stora skjul på östra och södra sidan inhyser dagens automatiserade mältningsanläggning.

Det första mältningshuset byggdes 1897 på Black Gully-tomten för Darling Downs Malting Company Ltd, ritat av J Marks and Son och drivet av familjen Redwood, som uppmuntrade bönder på Downs att odla korn för maltning. Omkring 1899 tillkom ett andra mältningshus; 1906 gav tillbyggnader för 6 999 pund, ritade av Harry Marks, ett nytt mältningshus och ugnar, invigda 1 juni 1907. State Wheat Board lagrade vete där 1923–1930, försvarsstyrkor använde platsen under andra världskriget och idag pågår automatiserad maltning.

Platsen bär många namn efter sina skiftande ägare, bland annat Black Gully Malthouse, Redwood's Maltings och Carlton Maltings. Familjen Redwood, som drev den från 1897, uppmuntrade jordbrukare på Darling Downs att odla och skörda korn för maltning, vilket knöt traktens grödor till denna handel.

Byggnaderna har tjocka tegelväggar och ventilationsöppningar utformade för att hantera Queenslands varma klimat. Planera att gå mellan strukturer som ligger nära varandra med lite skugga, särskilt under middagstid.

Två målade stenugnar från 1899 är delvis byggda under marknivå och är de äldsta kvarvarande strukturerna på platsen. Den underjordiska designen hjälpte till att kontrollera temperaturen under torkningsprocessen.