Fairview Wine and Cheese, Vingård och ostfarm i Paarl, Sydafrika
Fairview Wine and Cheese är en vingård och ostfarm på de sydvästra sluttningarna av Paarl-berget, i vinproducerande regionen Paarl, Sydafrika. Egendomen har vingårdar, separata produktionsområden för vin och ost samt provningsrum där besökare kan prova båda.
Egendomen grundades 1693 av en fransk hugenottisk nybyggare vid namn Steven Vervey, som kallade den Bloemkoolfontein. Efter att ett nytt ägarskap tog över 1937 blev egendomen gradvis den vin- och ostproducent den är idag.
Fairview är känt för sina getostar, gjorda av mjölk från gårdens egen hjord, som besökare kan smaka och köpa i butiken på plats. Getterna syns på egendomen, vilket ger besöket en tydligt lantlig känsla.
Egendomen ligger ungefär en timmes bilresa söder om Kapstaden och nås bäst med bil. Att anlända på morgonen ger dig mer tid att röra dig genom provningsområdena innan de fylls upp senare på dagen.
Egendomen har ett torn byggt speciellt för getter, vilket har blivit ett av dess mest igenkännbara landmärken. Getterna kan regelbundet ses klättra på det, vilket tenderar att överraska förstagångsbesökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
