Colônia Witmarsum, Mennonitisk jordbrukskoloni i Palmeira, Paraná, Brasilien

Colônia Witmarsum är en mennonitisk koloni med omkring 1 500 invånare på cirka 7 800 hektar i Palmeira, Paraná. Fem numrerade byar (1 till 5) ligger runt ett handels- och socialcentrum som byggts på platsen för den tidigare Fazenda Cancela, vars huvudbyggnad nu rymmer museet Casa Fazenda Cancela. Mjölkproduktion och spannmålsodling präglar markerna, och kooperativet Witmarsum förädlar mjölk och tillverkar ost.

Tysk-ryska mennoniter från Friesland bosatte sig i Ryssland på 1700-talet och flydde 1929; 1930 kom de till Brasilien och stannade i Santa Catarina. I juli 1951 grundade de Colônia Witmarsum efter att den 7 juni 1951 ha köpt den 7 800 hektar stora Fazenda Cancela med lån från nordamerikanska mennoniter.

Namnet Witmarsum kommer från den friesiska staden med samma namn, mennoniternas ursprungliga hemort. De fem byarna är numrerade 1 till 5 och ligger runt det tidigare huvudkontoret för Fazenda Cancela, nu museet Casa Fazenda Cancela. Kooperativet, grundat 1952, säljer mjölk under varumärket Cancela och ostar under varumärket Witmarsum, de första i Brasilien att få en geografisk ursprungsbeteckning.

Kolonin ligger i Palmeira, Paraná, med fem numrerade byar ordnade kring det administrativa centret vid före detta Fazenda Cancela. Bil är praktiskt för att ta sig mellan byarna och centret. Turistcentret, som öppnade i början av 2016, informerar om värdshus, kaféer, restauranger, rid- och ponnyturer, firning, vandringsleder, ekologiska och hemgjorda produkter samt hantverk.

Ostarna under märket Witmarsum var de första i Brasilien att få en skyddad geografisk beteckning. Kooperativet bearbetar cirka 25 000 liter mjölk per dag och tillverkar minst 20 ton ost i månaden, såld under namnet Witmarsum medan mjölken bär märket Cancela.