Colônia Witmarsum, Mennonitisk jordbrukskoloni i Palmeira, Paraná, Brasilien
Colônia Witmarsum är en mennonitisk jordbruksbosättning i Palmeira med tyska bondgårdar, organiserade fält och mejeriproduktionsanläggningar. Området är uppdelat i flera byar som förvaltas genom ett kooperativt system som hanterar jordbruk, ostproduktion och besökstjänster.
Mennonitiska familjer av tysk och rysk härkomst grundade kolonin 1951 efter att ha flytt Sovjetunionen. De bosatte sig först någon annanstans i södra Brasilien innan de flyttade till Paraná i jakt på mer jordbruksmark.
Gemenskapen uttrycker sina religiösa värderingar och sin livsstil genom dagliga rutiner, familjegårdar och kooperativt arbete som syns i hela bosättningen. Besökare lägger märke till hur människor organiserar sig kring gemensamma jordbruksuppgifter och gemensamma utrymmen som återspeglar deras traditioner.
Besökare kan utforska bosättningen med bil och hitta restauranger, små värdshus och hantverksbutiker längs vägen. Det är bra att anlända under dagsljus för att se gårdarna och produktionsanläggningarna i drift och avsätta tid för besök på ostfabriken och lokal shopping.
Bosättningens eget ostmärke tillverkas enligt traditionella recept och metoder som förts vidare genom gemenskapen. Produktionsprocessen förlitar sig fortfarande på hantverkstekniker som tidigare generationer etablerade när de först anlände.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
