Cajamarca, Stad i Cajamarca, Peru

Cajamarca är en stad i regionen Cajamarca i norra Anderna i Peru, belägen på 2 750 meters höjd i en bergsdal. Koloniala byggnader av huggen sten samlas runt ett centralt torg, varifrån flera gator grenar ut mot bostadsområden och marknadszonen.

Francisco Pizarro tillfångatog inka-härskaren Atahualpa här 1532, vilket markerade början på spanskt styre över Inkariket. Spanjorerna byggde sedan kyrkor och offentliga byggnader på grundvalarna av de ursprungliga inkastrukturerna.

Det centrala torget blir en mötesplats på kvällarna, där invånare sitter på bänkar och pratar i små grupper eller promenerar längs gångvägarna. På sidogatorna säljer kvinnor färska mejeriprodukter från landsbygden omkring, inklusive ost och yoghurt som har tillverkats här i generationer.

Höjden kan orsaka trötthet för besökare som precis anlänt, så det rekommenderas att ta tid på sig att anpassa sig under de första dagarna. De flesta platser ligger inom gångavstånd i centrum, medan avlägsnare platser som Cumbe Mayo kräver transport.

Akvedukten Cumbe Mayo utanför staden består av kanaler uthuggna i vulkanisk sten för mer än 3 000 år sedan. Precisionen i huggningarna visar en förståelse för vattentryck och lutning som fortsätter att imponera på ingenjörer än idag.