Terminal Pesquero de Santiago, Grossistmarknad för fisk och skaldjur i Lo Espejo, Chile

Terminal Pesquero de Santiago är en marknad för havets produkter i Lo Espejo med en grossisthall på 120 stånd och en detaljhandelsdel på cirka 25 diskar. Den samlar omkring 80 % av Chiles marina produktion för inhemsk konsumtion, med fisk, kräftdjur och blötdjur från hamnar vid Stilla havet.

Anläggningen grundades 1996 med stöd från den japanska regeringen och övergick till privat förvaltning 2004. Denna förändring markerade en vändpunkt i hur Chile organiserade sin grossistdistribution av fisk.

Sedan oktober 2023 sköts marknaden direkt av Asociación Gremial de Locatarios de Productos del Mar, handlarnas egen förening, efter att den privata koncessionen upphört och Seremi de Bienes Nacionales beviljat nyttjanderätten. Styrelsen för 2026–2029 leds av ordförande Carolina Díaz Barrios, med Joel Galdames Navarro som vice ordförande och Nataly Hernández Poblete som kassör.

Anläggningen ligger i Lo Espejo i sydvästra Santiago och rymmer en grossisthall med 120 stånd och en detaljhandelsdel med omkring 25 stånd som är öppen för allmänheten. Grosshandeln präglar de tidiga timmarna; detaljhandeln tar emot besökare varje vecka, inte dagligen, så kontrollera öppettiderna innan du reser tvärs över staden.

Många säljare erbjuder beredningstjänster där de portionerar och förbereder färsk fångst exakt som kunderna önskar. Detta sparar tid för kockar och hjälper även mindre erfarna köpare att känna sig trygga med att köpa mer exotiska typer.