Mercado de Chillán, Marknadsplats i Chillán, Chile.
Mercado de Chillán är en kommunal marknad i centrala Chile med separata avdelningar för färska produkter, köttstånd, matförsäljare och lokala hantverksprodukter utspridda över sitt utrymme. Dessa olika områden erbjuder shoppare ett brett urval av färska livsmedel, tillagade måltider och regionala varor tillverkade av lokala producenter.
Efter jordbävningen 1835 som förstörde den gamla staden blev denna marknad en central handelspunkt mellan urbana och rurala samhällen. Platsen växte till ett viktigt nav för utbyte av varor mellan staden och omgivande landsbygd.
Försäljare tillagar traditionella chilenska rätter som pastel de choclo och humitas, och bevarar regionala matlagningsmetoder som gått i arv genom familjer. Du kan se hur dessa rätter tillagas med metoder som återspeglar lokala matvanor och smaker.
Marknaden ligger i centrala Chillán och är öppen dagligen, vilket gör den lätt att nå och besöka. Morgontimmarna är bäst för shopping, då utbudet är störst och utrymmet känns mindre trångt.
Marknaden är känd för specialiserade slakteributiker som tillverkar longaniza-korv enligt traditionella lokala recept, en specialitet som inte finns någon annanstans på samma sätt. Denna korv har en särskild smak på grund av kryddblandningar som använts i denna region i många generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
