Stohrer, Bageri och pâtisserie i Paris 2:a arrondissement, Frankrike
Stohrer är ett bageri och pâtisserie på Rue Montorgueil i Paris 2:a arrondissement, i drift sedan 1730. Inuti finns utsmyckningar med fresker och eleganta montrar som visar ett brett sortiment av handgjorda franska bakverk, bröd, choklad och säsongsbetonade godsaker skapade enligt traditionella recept.
Nicolas Stohrer, en konditor från kung Stanisław Leszczyńskis av Polen hushåll, öppnade detta bageri 1730 efter att kungen flyttade till Frankrike när hans dotter gifte sig med kung Ludvig XV. Butiken har funnits på samma plats på Rue Montorgueil i nästan 300 år, och under 1800-talet fick den utsmyckningar med fresker som inredning.
Namnet kommer från Nicolas Stohrer, konditorn som grundade butiken för hovet. Det är fortfarande en plats där besökare och lokala invånare varje dag kliver in för att uppleva traditionellt franskt bageri som fortsätter följa samma metoder och recept som förts vidare i nästan tre århundraden.
Bageriet ligger på Rue Montorgueil och är lätt att nå till fots, så det är bekvämt att stanna till under en promenad genom kvarteret. Det är öppet dagligen, och du kan gå in för att titta i montrarna och välja bakverk direkt eller njuta av godsaker på plats utan att behöva planera i förväg.
Nicolas Stohrer uppfann rum baba, en briochekaka indränkt i romsockerlag, efter att kung Stanisław tyckte att en dessert var för torr och lät göra om den med vin. Denna oavsiktliga skapelse blev en av bageriets mest kända produkter och visar hur kungliga stunder formade franska konditoritraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
