La Ferme Du Bois Normand, Getfarm specialiserad på hantverksmässig osttillverkning i Rueil-la-Gadelière, Frankrike.
Denna familjedrivna gård föder upp alpkgetter för att producera traditionella gårdsostar, särskilt Sainte-Maure de Bois Normand som är känd för sin krämiga textur och milda smak som speglar jordbruksarvet i Eure-et-Loir-regionen.
Verksamheten fortsätter lokala osttillverkningstraditioner som är flera hundra år gamla och som förts vidare genom generationer, och bibehåller förfädernas tekniker för att tillverka getost som har etablerat denna normandiska jordbruksregions rykte inom fransk gastronomi.
Gården deltar aktivt i lokala marknader i Senonches, Verneuil-sur-Avre och La Ferté-Vidame, vilket bidrar till att bevara regionala gastronomiska traditioner och upprätthålla viktiga sociala band mellan lokala producenter och konsumenter i samhället.
Gratis gårdsbesök erbjuds på fredagar och lördagar från 15:00 till 19:00, med möjlighet att se getskötsel och köpa färska gårdsostar direkt från producenterna på 251 Le Bois Normand.
Bonden Ladislas Lesniak leder personligen mjölkningsdemonstrationer och förklarar traditionella osttillverkningstekniker, vilket ger besökare en äkta fördjupande upplevelse i traditionell fransk getskötsel och hantverksmässig osttillverkning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
