Beach Blue Rock, Strandrestaurang i Le Diamant, Martinique
Beach Blue Rock är en restaurang vid havet i Le Diamant som serverar karibiska rätter med färsk fisk och lokala ingredienser. Matsalen ligger direkt på stranden med utsikt över Diamond Rock, en klippa som reser sig ur vattnet.
Platsen för vidare den maritima mattraditionen i Le Diamant, ett kustsamhälle som historiskt är knutet till fiske och fransk kolonialhandel. Kopplingen till vattnet och det maritima arvet formar det restaurangen erbjuder idag.
Platsen speglar martinikisk kreolsk matlagning genom traditionella karibiska recept och lokalt odlade ingredienser som formar öns matidentitet.
Bästa chansen att få ett bord är att komma tidigt på morgonen eller tidigt på eftermiddagen, särskilt på helger när det blir fullare. Stället är lätt att nå till fots från stadskärnan och ligger direkt på stranden, så ingen extra transport behövs.
Restaurangen ligger på ett trädäck så nära vattnet att gästerna kan höra vågorna när de äter och stänk ibland når borden. Närheten till havet skapar en stark känsla av att äta i naturen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
