Bao Beach, Strandrestaurang i Sainte-Anne, Martinique
Bao Beach är en strandrestaurang i Sainte-Anne med uteservering mot havet. Menyn fokuserar på skaldjur och fiskrätter som tillagas färska på beställning.
Restaurangen växte fram under Sainte-Annes utveckling som turistdestination de senaste decennierna. Den etablerades som en plats där besökare kunde uppleva lokal skaldjursmatlagning.
Platsen bygger på karibiska matlagningstekniker kopplade till lokala fisketraditioner som fortfarande är en del av vardagen här. Kopplingen mellan havet och köket syns i hur rätterna tillagas och serveras.
Restaurangen ligger direkt på stranden och är lätt att nå från vägen. Parkeringsplatser finns på plats, och det är bra att fråga lokalt om bästa tider att besöka, särskilt på helger.
Restaurangen är känd för stora skaldjursfat som samlar flera nyfångade sorter i en portion. Detta format låter gästerna smaka flera rätter i en och samma måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
