Kaliya Reimagined Food & Drinks, Takrestaurang och bar i Thira, Grekland.
Kaliya Reimagined Food & Drinks har en takterrass med panoramautsikt över Egeiska havet, och serverar innovativ grekisk fusionmat med betoning på färska lokala råvaror och hantverksmässiga cocktails.
Etablissemanget ligger i en byggnad från 1950-talet som speglar återuppbyggnadsperioden efter kriget på Santorini, då ön började utveckla sin moderna turistinfrastruktur efter århundraden av traditionellt vulkaniskt jordbruk.
Denna plats förkroppsligar modern grekisk gästfrihet genom att blanda traditionella medelhavssmaker med moderna kulinariska tekniker, och skapar rätter som hyllar lokala råvaror samtidigt som de tillgodoser internationella kostpreferenser, inklusive glutenfria alternativ.
Öppet dagligen från 11:30 till 1:00, restaurangen rekommenderar förbokning särskilt för terrassplatser, och personalen är utbildad att hantera särskilda kostbehov och allergener.
Restaurangen har fått sitt namn från det antika grekiska ordet 'Kallos' som betyder skönhet, som en hyllning till Santorinis historiska beteckning som Kalliste, den vackraste ön i Kykladerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
