La Cour Brasserie Chartres, Brasserie i Chartres, Frankrike.
La Cour Brasserie är en restaurang i stadskärnan med en ljus matsal under ett glastak som släpper in naturligt ljus i rummet och gården. Matsalen förenar traditionella brasserieelement med modern komfort för den dagliga gästupplevelsen.
Etablissemanget öppnade 1968 och har utvecklats till en etablerad matplats i stadskärnan. Långvarig familjedrift har format dess rykte som en pålitlig restaurang för samhället.
Brasserien formar den lokala matkulturen genom att centrera sin meny kring regionala ingredienser och klassisk fransk matlagning. Besökare kommer för att uppleva hur köket knyter an direkt till närliggande producenter för att skapa autentiska måltider.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från katedralen och erbjuder bokningsbara platser för en avslappnad måltid. Det hjälper att ringa i förväg eftersom öppettiderna kan variera med säsongen.
Köket arbetar direkt med närliggande bönder och producenter för att få ingredienser som rökt forell och kalvkotletter med tryffelmos. Denna relation med lokala leverantörer gör att varje rätt kan visa upp det bästa av skörden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
