AOC Lavaux - Villette, vingård i Lutry, Schweiz
Vingården Villette sträcker sig över branta terrasser som hålls på plats av stenmurar, där Chasselas-druvor odlas mellan Lutry och Villette. De planterade sluttningarna blickar ut över Genèvesjön och drar nytta av kullandskapet i hela regionen.
Systematisk terrassering av dessa vingårdar började på 1000-talet när cisterciensermunkar var pionjärer för odlingstekniker på de branta sluttningarna vid sjön. Terrasserna utökades och förfinades under efterföljande århundraden.
Vinodlare här tillämpar metoder förankrade i generationer av lokal tradition, vilket formar hur de terrasserade vingårdarna ser ut och fungerar idag. Sättet marken brukas på speglar kunskap som förts vidare genom familjer i århundraden.
Regelbundna tåg från Lausanne trafikerar Lutry station, där besökare börjar en kort promenad på markerade stigar mot vingårdsområdena. Stigarna är branta i de flesta partier och kräver stadiga skor och god kondition.
Vingårdarna drar nytta av tre naturliga värmekällor som samverkar: direkt solljus, ljus som reflekteras från Genèvesjön och värme som lagras i stenmurarna efter solnedgången. Denna kombination gör att druvorna kan mogna på sluttningar där temperaturerna annars skulle vara för låga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
