Bodega Trapiche, Vingård i Coquimbito, Argentina
Bodega Trapiche är en vingård i Coquimbito som odlar vingårdsmark och producerar viner från druvsorter som Malbec, Torrontés och Cabernet Sauvignon. Den centrala produktionsanläggningen använder en historisk byggnad där druvorna förvandlas till vin.
Egendomen grundades 1883 och introducerade franska ekfat till Argentina. En florentinsk byggnad från 1912 anpassades senare som produktionsnav för den moderna verksamheten.
Vingården samarbetar med hundratals lokala druvodlare och hedrar deras arbete genom att sätta enskilda namn på särskilda vinetiketter. Denna koppling till regionala producenter syns i de många olika viner som görs här.
Besökare kan utforska området och följa med på guidade turer som visar produktionsprocessen från druvskörd till buteljering. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg eftersom de kan variera med säsongen.
En restaurang på platsen hämtar ingredienser från biodynamiska trädgårdar som finns på egendomen och skapar rätter som kombineras med vinutbudet. Detta synsätt kopplar maten direkt till det som egendomen producerar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
