Le Bottleneck, Restaurang i Courchevel, Frankrike
Le Bottleneck är en restaurang inne på K2 Palace med öppna vinkällare och en djärv inredning med karmosinröda draperier och barocka inslag. Här möts finkultur och karaktären hos ett historiskt vinförråd.
Namnet kommer från de utmanande bergspass som klättrare möter på K2, och symboliserar den svårighet och hängivenhet som krävs inom bergsbestigning. Referensen överför andan av bergsutmaningar till matupplevelsen.
Namnet speglar en koppling till bergskultur och samarbetsandan mellan kocken och lokala hantverkare. Besökare får uppleva hur regionala osttraditioner firas genom menyn och själva matsalen.
Restaurangen är öppen måndag till lördag från 19:30 och erbjuder valetparkering samt tillgänglighet för gäster med rörelsebehov. Förbokning rekommenderas för att säkra ett bord på detta populära ställe.
Vinkällaren rymmer sällsynta Petrus-flaskor direkt från egendomar och visas öppet på en vägg för alla att se. Samlingen utgör ett enastående urval för vinälskare som söker exceptionella årgångar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
