Château les Merles, Restaurang och hotell i ett slott i Mouleydier, Frankrike
Château les Merles är en gourmetrestaurang och ett hotell i ett slott i Mouleydier med utsikt över floden Dordogne. Anläggningen har elva rum, två sviter och en lägenhet, och matsalen ligger i en del av den gamla stenbyggnaden.
Slottet byggdes på 1600-talet och visar franska arkitektoniska traditioner med klassiska inslag. Med tiden har moderna tillägg gjorts på den historiska byggnaden samtidigt som dess ursprungliga karaktär har bevarats.
Restaurangen serverar regionala franska rätter tillagade av ingredienser från lokala producenter och grönsaker odlade i slottets trädgård. Köket hämtar inspiration från regionens jordbrukstraditioner och kombinerar säsongens råvaror med tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer.
Anläggningen ligger cirka 15 minuter från Bergerac flygplats, vilket ger smidig tillgång till regionala flygförbindelser. Besökare bör notera att platsen ligger i ett vinområde, så omgivningarna är fyllda av vingårdar och skogslandskap.
Området har en golfbana med nio hål utspridd över cirka tjugo hektar, inflätad mellan omgivande vingårdar och skog. Golfbanan är ett oväntat inslag vid slottet och låter gäster njuta av utomhussport i denna historiska miljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
