Le M de Rochebois, Gastronomisk restaurang i Vitrac, Frankrike.
Le M de Rochebois är en gastronomisk restaurang som lagar samtida franska rätter med färska regionala råvaror. Matsalen har utsikt över trädgårdar och skapar en fin miljö för varje måltid.
Kocken Jean-Philippe Veccio har erfarenhet från kända kök, bland annat Alain Ducasse på The Dorchester i London. Denna bakgrund formar hur restaurangen närmar sig matlagning och menyutveckling.
Köket hämtar från produkter som finns i Dordogne-regionen och följer franska tillagningsmetoder och lokala inköpstraditioner. Säsongsvariationer i menyn speglar vad bönder och leverantörer bidrar med under året.
Restaurangen ligger på Route du Château de Montfort och tar emot bokningar för besök. Det är bra att kontrollera öppettiderna för lunch och middag innan du planerar din resa.
Menyn innehåller specialiteter som havskrabba i havsvattengelé tillsammans med rökt Noirmoutier-potatis. Dessa rätter visar hur kust- och inlandsmaker kombineras på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
