Felix Manso Ibarla, Restaurang i Irún, Spanien
Felix Manso Ibarla är en restaurang i Irún som lyfter fram regionala råvaror genom en avsmakningsmeny med sex rätter. Moderna tillagningstekniker ligger till grund för varje rätt och framhäver kvaliteterna hos lokala produkter.
Restaurangen öppnade 2016 under kocken Felix Manso Manzanos och förvandlade en traditionell lokal till en samtida matplats. Denna öppning gav ett nytt grepp om matlagning och service på denna plats.
Köket hämtar från baskiska regionala ingredienser och tillagningsmetoder och presenterar lokala mattraditioner på samtida sätt. Gäster upplever hur klassiska smaker har omtolkats för dagens gom genom varje rätt.
Restaurangen ligger på Meaka Street och har varierande öppettider beroende på veckodag, så förbokning rekommenderas starkt. Att planera i förväg hjälper dig att säkra ett bord och hitta den tid som passar ditt besök bäst.
Matsalen har plats för cirka 30 gäster, vilket ger platsen en nära känsla. En sommarveranda utökar kapaciteten och erbjuder en annan upplevelse när säsongen tillåter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
