Restaurant Marius Biarritz, Gourmetrestaurang i Biarritz, Frankrike
Restaurant Marius Biarritz är en gourmetkrog inrymd i en ståtlig baskisk herrgård med trädgårdar på vägen mot Arbonne. Matsalen består av ett enda rum där gästerna samlas kring borden och serveras fransk haute cuisine lagad med säsongens råvaror.
Stället grundades av André Gaüzère som en kulinarisk mötesplats. Interiören blandar designelement från 1950-talet med nutida stil och skapar ett utrymme som hedrar byggnadens förflutna samtidigt som det blickar framåt.
Restaurangen använder ett gemensamt middagskoncept där gästerna delar regionala klassiska rätter tillsammans och firar lokala smaker och kulinariska traditioner i en social miljö.
Restaurangen har öppet på måndagar och torsdagar till söndagar från 19:30 till 21:30 och kräver förbokning. Den ligger på 52 Avenue Alan Seeger i Biarritz, och det är viktigt att boka i förväg eftersom antalet platser är begränsat för den gemensamma måltiden.
Kocken Kévin Bigot lagar specialiteter som färsk foie gras pot-au-feu och vaktelstuvning med grönsaker från närliggande producenter. Menyerna ändras med säsongerna, så varje besök ger en annorlunda matupplevelse baserad på vad bönderna har att erbjuda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
