Les Deux Canailles, Fin restaurang i Nice, Frankrike
Les Deux Canailles är en fin restaurang i Nice som serverar fransk mat med en modern touch. Matsalen har en enkel inredning som skapar en trivsam miljö där gästerna kan känna sig avslappnade.
Restaurangen grundades för att presentera god fransk mat på ett avslappnat och lättillgängligt sätt. Denna filosofi har förblivit kärnan i verksamheten sedan den öppnade och fortsätter att vägleda köket idag.
Namnet betyder 'De två busarna', en lekfull anspelning på den uppnosiga anda som teamet har i sitt sätt att ta emot gäster och laga mat. Denna skämtsamma attityd genomsyrar platsen och sätter en vänlig, informell ton som står i kontrast till den raffinerade maten.
Restaurangen är liten med begränsat antal platser, så det är viktigt att boka i förväg. Drop-in-gäster kan få vänta om borden inte är lediga när de kommer.
Teamet arbetar ofta i öppna köksdelar där gästerna kan se sina rätter tillagas. Detta öppna sätt ger insikt i det hantverk som ligger bakom varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
