Épicerie l'Idéal, Delikatessbutik och restaurang i stadsdelen Noailles i Marseille, Frankrike.
Épicerie l'Idéal är en delikatessbutik och restaurang i stadsdelen Noailles som erbjuder ett noga utvalt sortiment av produkter som norska rökta ansjovisar, Marou-choklad och fetaost från Lemnos. Lokalen kombinerar butik med en intilliggande restaurangdel där färska rätter tillagas dagligen utifrån tillgängliga produkter.
Julia Sammut utvecklade denna plats till en viktig knutpunkt i stadsdelen Noailles och stöttade den kulinariska förnyelsen av detta område i Marseille. Etablissementet representerar återupptäckten av traditionella matbutiker som prioriterar hantverk och kvalitetsprodukter.
Urvalet speglar kopplingar mellan mattraditioner kring Medelhavet, med varor som lyfter fram hantverk och producenter från Italien, Sicilien och Provence. Platsen visar hur dessa kulinariska influenser finns och lever tillsammans i en nutida miljö.
Butiken är öppen måndag till fredag, med förlängda öppettider på fredagar för aperitivo. Besökare får mest ut av upplevelsen under ordinarie öppettider, då både butiksdelen och restaurangen är fullt i gång.
Den intilliggande restaurangen skapades för att visa butikens produkter i kreativa rätter som ändras dagligen efter kockens inspiration. Det skapar ett utbud i rörelse där besökare aldrig vet vilka specialiteter de kan hitta en given dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
