Jellyfish Restaurant, Restaurang i Higüey, Dominikanska republiken
Jellyfish Restaurant är en strandnära restaurang i Higüey med öppen miljö och havsutsikt, där de serverar karibiska och internationella skaldjursrätter. Köket håller öppet från morgon till kväll.
Platsen började som ett enkelt matställe vid en lokal fiskplats i Higüey och växte till en större verksamhet för att välkomna internationella gäster. Den utvecklades med tiden för att erbjuda ett bredare kulinariskt utbud.
Platsen förenar lokala fisketraditioner med karibiska matlagningsstilar och visar hur färsk sjömat spelar en central roll i regionens matkultur.
Platsen är öppen under hela dagen, och sen eftermiddag och tidig kväll är bästa tiden att besöka när ljuset leker vackert över vattnet. Bekväma kläder fungerar bäst, och var beredd på havsbris.
Restaurangen har en egen flotta av fiskebåtar som kommer med färsk fångst direkt till köket varje dag. Detta gör att teamet kan arbeta med vad havet ger den dagen och anpassa menyn därefter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
