Linger Restaurant, Restaurang med takterrass och cocktailbar i Denver, Colorado
Linger är en restaurang i ett före detta bårhus med takterrass och en cocktailbar. Köket drivs från en food truck medan en ombyggd GMC husbil fungerar som bar, och asiatisk fusion serveras i hela lokalen.
Byggnaden fungerade ursprungligen som bårhus innan den omvandlades till en matsal. Den blev en del av en restauranggrupp som har påverkat hur människor äter och umgås i Denver.
Platsen visar hur personalen arbetar som ett team och delar dricks med varandra. Besökare märker öppna rutiner kring hur pengar som samlas in hjälper till att stötta rättvisa löner för alla som arbetar där.
Lokalen är helt tillgänglig för rullstol så alla besökare kan ta sig fram på takterrassen och inomhus utan hinder. Det hjälper att veta att stället har olika öppettider olika dagar, så det är klokt att kolla i förväg innan man besöker det.
Besökare finner det överraskande att en food truck faktiskt fungerar som det arbetande köket, inte bara dekoration. Detta okonventionella sätt att laga mat skapar en äventyrlig matupplevelse man sällan ser någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 181 bidragsgivare världen över.
