Aba, Restaurang på takterrass i Fulton Market District, Chicago, USA
Aba är en medelhavsrestaurang med takterrass i Chicagos Fulton Market District, med en modern meny med influenser från Kalifornien. Matsalen är utformad för att påminna om sommaren längs Medelhavets kust, med rätter som rökig vitlökshummus, vispad feta och skört steak med shawarmakrydda.
Restaurangen fick utmärkelsen Best New Restaurant strax efter öppningen i det historiska Fulton Market-området. Detta erkännande hjälpte den att snabbt etablera sig som en betydande del av Chicagos restaurangscen.
Namnet kommer från hebreiska och betyder 'far', vilket knyter platsen till medelhavstraditioner. Rätterna hämtar inspiration från olika regioner kring Medelhavet och visar hur köket tolkar lokala råvaror och tillagningsstilar på nytt sätt.
Restaurangen erbjuder både inomhusbord och matplatser på takterrassen, så du kan välja beroende på väder och preferens. Öppettiderna varierar under veckan, med längre service på helger.
Restaurangen har ett noggrant utvalt dryckesprogram med fokus på sprit och viner från mindre kända medelhavsregioner. Dessa svårfunna alternativ erbjuder gästerna regionala specialiteter som passar väl till den moderna matlagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
