Canonica, Italiensk restaurang i Trastevere, Rom, Italien
Canonica är en italiensk restaurang i Trastevere i Rom, inrymd i en historisk byggnad en kort promenad från basilikan Santa Maria in Trastevere. Matsalen har träbjälkar i taket och klinkergolv, och köket fokuserar på traditionella romerska och italienska rätter tillagade med säsongens råvaror.
Byggnaden som rymmer restaurangen var ursprungligen en del av kyrkokomplexet intill, använd som bostad för präster. Med tiden omvandlades den för civil användning, och restaurangen har tagit över lokalen medan den ursprungliga strukturen till stor del är intakt.
Namnet Canonica syftar på den typ av byggnad den finns i, en tidigare bostad för präster kopplad till en kyrka. Strax intill Trasteveres huvudtorg delar restaurangen väggar med århundraden av grannliv som besökare kan ana i den slitna stenen och teglet runt omkring.
Restaurangen har bord utomhus på torget framför, som fylls på varma kvällar, så det är klokt att komma tidigt eller boka i förväg. Lokalen är tillgänglig från gatuplan, och gränderna runt omkring är smala, så det är enklast att ta sig dit till fots.
Även om restaurangen ligger i en av de mest besökta delarna av Rom, är en liten inre gård längst bak i byggnaden mycket lugnare än det livliga torget framför. Att få ett bord där ger en helt annan upplevelse än de flesta besökare förväntar sig i den här delen av staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
