Sarkara, Gourmetrestaurang i Courchevel, Frankrike
Sarkara är en gourmetrestaurang som ligger i Hotel K2 Palace med matsalar som vetter mot bergen och samtida kök. Kocken skapar rätter som hämtar inspiration från pastryarbete, och rör sig genom förrätter, varmrätter och efterrätter i en genomtänkt följd.
Restaurangen omvandlades till en gourmetdessertanstalt 2020 under kocken Sébastien Vauxion och erhöll därefter två Michelinstjärnor. Detta erkännande markerade en vändpunkt i hur måltider på denna plats skulle uppfattas och upplevas.
Restaurangen förenar franskt pastryarv med moderna tillagningstekniker som syns på varje tallrik som kommer till ditt bord. Gästerna upplever hur traditionella metoder möter samtida kreativitet i varje rätt.
Restaurangen har öppet måndag och torsdag till söndag mellan lunch och mitten av eftermiddagen, och du behöver boka i förväg innan ditt besök. Kontakta restaurangen direkt per telefon för att bekräfta tillgänglighet och säkra ditt bord.
Kocken använder kubansk grand cru-choklad och Taha'a-vanilj, ovanliga ingredienser för alpina måltider som för fjärran ursprung till tallriken. Dessa material presenteras i omgivningar utformade för att framkalla en trädgårdsmiljö, vilket skapar en oväntad kontrast till bergsplatsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
