Le Merluberlu, Maritim restaurang i La Rochelle, Frankrike.
Le Merluberlu serverar rätter med fokus på färsk fisk och skaldjur från Atlantkusten. Här finns en terrass med utsikt över den historiska hamnen och dagligen färska tillagningar.
Etablissementet fortsätter La Rochelles maritima kulinariska tradition och speglar stadens viktiga roll som en stor hamnstad sedan medeltiden med havsinspirerade rätter och inredning.
Restaurangen betonar en äkta fransk kustmatkultur genom att hämta ingredienser från lokala fiskare och främja regional maritim gastronomi genom traditionella tillagningsmetoder och säsongsmenyer.
Öppet tisdag till söndag med längre öppettider från 1 april till 30 september. Restaurangen tar emot lunchbokningar medan kvällsservicen inte kräver bokning.
Le Merluberlu är specialiserad på bläckfisk tillagad på olika sätt och har ett ekologiskt engagemang genom naturviner, hållbar avfallshantering och samarbeten med småbåtsfiskare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
